Vitaminlerin, Karbonhidrat , Protein , Yağları

selin tarafından yazıldı.. Yayınlanma 3. Sınıf Hayat Bilgisi

Vitaminlerin, Karbonhidrat , Protein , Yağlar

AYIRAÇLAR=İNDİKATÖRLER

 

• Çeşitli maddeleri tanımak varlığını anlamak için kullanılan maddelere ayıraç denir.

 

KARBONHİDRAT

 

ekmek,pilav,makarna,unlu yiyecekler,patates,süt,süt ürünleri,meyveler v.b. 

• Nişasta + İyot Çözeltisi ------- > Mavi - Mor Renk

• Nişasta + Lügol Çözeltisi ------- > Mavi - Mor Renk

• Glikoz + Benedict Çözeltisi ----ISI----> Kiremit Kırmızısı Renk

• Glikoz + Fehling Çözeltisi -----ISI----> Kiremit Kırmızısı Renk

• Selüloz + İyotlu Çinkoklorür------------ >Açık Mavi veya Yeşil Renk

• Glikojen +İyot Çözeltisi------------------- >Kahverengi-Kırmızı renk

 

PROTEİN 

et,süt,yumurta,peynir,bakla,fasülye,nohut,mercimek v.b.

• Protein + Nitrikasit ---------ISI------- > Sarı Renk

• Protein + Biüret -----------ISI------- > Mor - Menekşe Renk

• Protein + Fehling Çözeltisi----ISI----->Menekşe Renk

• Protein + Lügol ------------ISI--------- > Sarı Renk

 

YAĞLAR

içyağı,kuyrukyağı,zeytinyağı,mısıryağı,pamukyağı,ayçiçekyağı,soyayağı,fındık,ceviz,fıstıkyağı 

• Yağ + Eter ---------------------> Kağıt üzerinde saydam leke

• Yağ + Aseton ------------------> Kağıt üzerinde saydam leke

• Yağ + Alkol --------------------> Kağıt üzerinde saydam leke

• Yağ +Sudan III ----ISI-------> Kırmızı damlacıklar

 

BAZLAR : KOH,NaOH,Ca(OH)2,Mg(OH)2,Ba(OH)2

• Baz + Fenol kırmızısı ---------------- > Kırmızı renk

• Baz + Kongo sıvısı -------------------- > Kırmızı renk

• Baz + Turnusol kağıdı -------------- > Mavi renk

 

ASİTLER : CO2, H2SO4,HNO3,CH3COOH

• Asit+ Kongo sıvısı --------------------> Mavi renk

• Asit + Fenol kırmızısı -------------- > Sarı renk

• Asit + Turnusol kağıdı ------------- > Kırmızı renk

 

NEFES (CO2=Zayıf asittir) 

• Nefes + NaOH ---------------------- > Bulanıklık oluşur

• Nefes + KOH ----------------------- > Bulanıklık oluşur

• Nefes + Ba (OH)2 ------------------- > Çökelme ve Bulanıklık oluşur

• Nefes + Kireç suyu Ca(OH)2-------> Çökelme ve Bulanıklık oluşur

• Nefes + Fenol kırmızısı ------------ > Sarı renk

 

KARBONDİOKSİT TUTUCU BİLEŞİKLER

 

• CO2 + Fenol kırmızısı ----------> Sarı renk

• CO2 +NaOH----------------------> Bulanıklık oluşur.

• CO2 +KOH------------------------> Bulanıklık oluşur.

• CO2 +Ba (OH)2-------------------> Çökelme Bulanıklık oluşur. 

• CO2 + Kireç suyu Ca(OH)2----> Çökelme Bulanıklık oluşur.

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile